Récemment, il y a eu des recherches qui suggèrent que la pastèque pourrait être le nouveau Viagra et pourrait agir en tant que remède naturel contre l’impuissance. Selon les résultats scientifiques, la pastèque contient un actif naturel, la citrulline, qui peut stimuler la production d’un composant qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins. Cet effet est similaire à celui de Viagra.
On trouve de la citrulline surtout dans la chair et la peau des pastèques. Lorsque vous en consommez une grande quantité, la citrulline réagit avec les enzymes et est transformée en arginine, un aminoacide bénéfique à la circulation. Selon l’étude, menée par le Département de l’agriculture aux Etats-Unis, l’oxyde nitrique peut aussi être efficace contre l’angine pectorale, l’hypertension artérielle ainsi que d’autres problèmes cardiovasculaires.
Composé à 92 % d'eau, avec des propriétés hydratantes, le melon d'eau est faible en matière grasse . Il contient de nombreux éléments intéressants d'un point de vue nutritionnel comme par exemple, la citruline , qui sert à fabriquer un autre acide aminé capital dans l'organisme; l'arginine , qui joue un rôle clé dans la division cellulaire, et l'élimination de l'ammoniaque.
La pastèque est surtout réputée pour être riche en antioxydants (lycopéne). Elle contient également quelques vitamines A ,B1 , B6 , C .
La pastèque, communément appelée melon d’eau, possède un goût rafraîchissant particulièrement apprécié durant les chaudes journées d’été. Sa chair est rouge ou rosée, mais peut aussi être blanche ou jaune. Ses graines sont comestibles et certaines variétés de pastèques en sont exemptes.