jeudi 30 décembre 2010
Les aliments qui remplacent les hormones
Les aliments qui remplacent les hormones
Certains aliments contiennent des hormones végétales qui régularisent naturellement le processus de la ménopause. C'est le moment de les consommer. Outre le soja, tournez-vous vers les pommes, les poires, les noisettes, le miel... Sans oublier la bière. Mais avec modération, bien sûr !
EN DEUX MOTS
* Les aliments qui remplacent les hormones (bière, pommes, thé...) contiennent des substances végétales proches de nos hormones.
* Pensez aussi à manger des aliments riches en bore, car ce minéral augmente naturellement le taux d'œstrogènes.
Œstrogènes et progestérone
Certains aliments contiennent des substances dont la composition est proche de celle de nos hormones féminines: œstrogènes et progestérone. Le fait d'en manger en quantité importante pendant la préménopause, et même lorsque la ménopause est installée, permet d'adoucir les symptômes désagréables et d'accompagner en douceur les processus internes de transformation.
Le principal aliment contenant des phyto-oestrogènes est le soja
La phytoprogestérone, elle, est contenue dans le yam, une sorte d'igname mexicaine Mais bien d'autres produits peuvent vous aider.
Bore, bière, etc.
D'abord, les aliments riches en bore. C'est un minéral qui permet d'élever naturellement le taux d'œstrogènes chez les femmes ménopausées. On le trouve dans les pommes, les poires, les pèches et, surtout, dans les fruits séchés dattes, raisins secs...), les légumineuses lentilles, pois...) et les oléagineux amandes, noisettes...), sans oublier le miel. Il suffit de deux pommes par jour ou de deux cuillerées de miel pour avoir un bon apport en bore. La bière contient deux œstrogènes végétaux que l'organisme peut absorber. Il semble aussi que cette boisson stimule une enzyme qui transforme d'autres hormones en œstrogènes lorsque le corps en a besoin. Mais attention : il ne faut pas dépasser cinq ou six verres par semaine si l'on veut obtenir des résultats.
POUR SAVOIR PL U S des aliments qui remplacent les hormones
D'autres aliments contiennent aussi des lignanes ou des isoflavones, que l'organisme peut transformer en œstrogènes. Ce sont surtout l'ail, l'ananas, l'avoine, le brocoli, le thé, la carotte, le chou-fleur, le cumin, les graines de sésame, le maïs, la pomme, la pomme de terre...
Ces aliments ont le même effet protecteur que les oestrogènes contre les risques cardiovasculaires et osseux.
Ces phytohormones ne craignent pas la cuisson autant que les vitamines. Vous pouvez donc cuisiner les aliments qui les contiennent.
EN DEUX MOTS
* Les aliments qui remplacent les hormones (bière, pommes, thé...) contiennent des substances végétales proches de nos hormones.
* Pensez aussi à manger des aliments riches en bore, car ce minéral augmente naturellement le taux d'œstrogènes.
Œstrogènes et progestérone
Certains aliments contiennent des substances dont la composition est proche de celle de nos hormones féminines: œstrogènes et progestérone. Le fait d'en manger en quantité importante pendant la préménopause, et même lorsque la ménopause est installée, permet d'adoucir les symptômes désagréables et d'accompagner en douceur les processus internes de transformation.
Le principal aliment contenant des phyto-oestrogènes est le soja
La phytoprogestérone, elle, est contenue dans le yam, une sorte d'igname mexicaine Mais bien d'autres produits peuvent vous aider.
Bore, bière, etc.
D'abord, les aliments riches en bore. C'est un minéral qui permet d'élever naturellement le taux d'œstrogènes chez les femmes ménopausées. On le trouve dans les pommes, les poires, les pèches et, surtout, dans les fruits séchés dattes, raisins secs...), les légumineuses lentilles, pois...) et les oléagineux amandes, noisettes...), sans oublier le miel. Il suffit de deux pommes par jour ou de deux cuillerées de miel pour avoir un bon apport en bore. La bière contient deux œstrogènes végétaux que l'organisme peut absorber. Il semble aussi que cette boisson stimule une enzyme qui transforme d'autres hormones en œstrogènes lorsque le corps en a besoin. Mais attention : il ne faut pas dépasser cinq ou six verres par semaine si l'on veut obtenir des résultats.
POUR SAVOIR PL U S des aliments qui remplacent les hormones
D'autres aliments contiennent aussi des lignanes ou des isoflavones, que l'organisme peut transformer en œstrogènes. Ce sont surtout l'ail, l'ananas, l'avoine, le brocoli, le thé, la carotte, le chou-fleur, le cumin, les graines de sésame, le maïs, la pomme, la pomme de terre...
Ces aliments ont le même effet protecteur que les oestrogènes contre les risques cardiovasculaires et osseux.
Ces phytohormones ne craignent pas la cuisson autant que les vitamines. Vous pouvez donc cuisiner les aliments qui les contiennent.
samedi 25 décembre 2010
Tar-tar du thon et du saumon
Tar-tar du thon et du saumon
Initialement le mot ' tar-tar ' s'appelait le moyen du découpage, par la suite comme ce mot ont commencé à appeler le plat. Pour la préparation la tar-tare tous les ingrédients couper en petits morceaux et sans traitement culinaire sont assaisonnés de la sauce. Tar-tar a une grande quantité de variantes de la préparation. Aujourd'hui je vous propose de préparer " tar-tar du thon et du saumon."
Comme préparer :"Tar-tar du thon et du saumon"
Le poisson couper avec de petits cubes (environ le demi-centimètre).
l'oignon couper en petits morceaux.
Le jus de la lime mélanger avec l'huile d'olive.
Tout mélanger, à peine saler, poivrer.
Mettre au réfrigérateur pour 20 minutes.
À la présentation orner de la verdure et les feuilles de la salade (est très bon avec les pommes de terre cuites).
Initialement le mot ' tar-tar ' s'appelait le moyen du découpage, par la suite comme ce mot ont commencé à appeler le plat. Pour la préparation la tar-tare tous les ingrédients couper en petits morceaux et sans traitement culinaire sont assaisonnés de la sauce. Tar-tar a une grande quantité de variantes de la préparation. Aujourd'hui je vous propose de préparer " tar-tar du thon et du saumon."
Vous avez besoin de pour " Tar-tar du thon et du saumon"
100 гр. Du thon,200 гр. Les saumons,
1 oignon-chalot,
Art. la cuillère du jus de la lime,
Art. la cuillère de l'huile d'olive,
Le sel, le poivre
Comme préparer :"Tar-tar du thon et du saumon"
Le poisson couper avec de petits cubes (environ le demi-centimètre).
l'oignon couper en petits morceaux.
Le jus de la lime mélanger avec l'huile d'olive.
Tout mélanger, à peine saler, poivrer.
Mettre au réfrigérateur pour 20 minutes.
À la présentation orner de la verdure et les feuilles de la salade (est très bon avec les pommes de terre cuites).
dimanche 19 décembre 2010
Les allergènes alimentaires
Les allergènes alimentaires
EN DEUX MOTS
* Enfants et adultes ne sont pas sensibles aux mêmes aliments.
* Chez les enfants, les plus allergisants sont le blanc d'œuf, les cacahuètes, le lait de vache, la moutarde, alors que chez les adultes ce sont les fraises, les kiwis, les bananes, les avocats...
* L'intolérance au gluten n'est pas vraiment une allergie, mais plutôt une maladie autoimmune.
Au palmarès des aliments allergisants figurent les cacahuètes, le lait de vache, le blé, les œufs, le poisson, les crustacés, les fraises... Enfants et adultes ne réagissent pas en priorité aux mêmes allergènes alimentaires.
À chaque âge ses symptômes
De très nombreuses études à travers ; monde ont cherché à identifier les allegènes alimentaires les plus courants. E-France, c'est le Centre d'investigatior: cliniques et biologiques en allergologie alimentaire (CICBAA) qui se charge ce regrouper les données transmises par les médecins. Le CICBAA a mis en place un réseau de surveillance nationale charge de déterminer les allergènes alimentaire: les plus fréquents dans notre pays. Ceux qui arrivent en tête sont différents chez les enfants et chez les adultes.
Lisez bien les étiquettes
Chez les adultes : arrivent en tête les fruits rosacés (prune,fraise...),puis ceux lopartenant au groupe latex (avocat, banane, kiwi...), les ombellifères (persil, [carotte, tournesol...), les fruits secs, le blanc d'œuf, le sésame, les cacahuètes, es crustacés...
Chez les enfants : les allergies alimentaires sont causées d'abord par le blanc d'œuf. Viennent ensuite les cacahuètes, le lait de vache.,la moutarde, le poisson, les noix, les crustacés... Si votre enfant développe une allergie, il faut essayer d'en découvrir la cause, notamment en observant son alimentation. Commencez par enlever de celle-ci tous les aliments réputés allergisants, puis réintroduisez-les un à un, en prenant bien soin d'attendre quelques ours avant de passer au suivant.
POUR EN SAVOIR PLUS
L'intolérance au gluten n'est pas à proprement parler une allergie, même si elle met en cause le mécanisme immunitaire. C'est une maladie autoimmune qui provoque des symptômes digestifs parfois graves (nausées, vomissements, diarrhées, ballonnements, douleurs...). Le gluten est l'un des composants des céréales. On le trouve donc dans tous les aliments en contenant : les pâtes, le pain et les gâteaux, bien sûr, mai aussi les poissons panés, de nombreuses charcuteries industrielles, certains desserts lactés, la bière... Le seul traitement efficace : s'abstenir de manger
tous les aliments contenant du gluten. Il existe des produits « sans gluten » dans les boutiques de diététique, y compris des pots pour bébé.
Article de site http://lasante.eu/
* Enfants et adultes ne sont pas sensibles aux mêmes aliments.
* Chez les enfants, les plus allergisants sont le blanc d'œuf, les cacahuètes, le lait de vache, la moutarde, alors que chez les adultes ce sont les fraises, les kiwis, les bananes, les avocats...
* L'intolérance au gluten n'est pas vraiment une allergie, mais plutôt une maladie autoimmune.
Au palmarès des aliments allergisants figurent les cacahuètes, le lait de vache, le blé, les œufs, le poisson, les crustacés, les fraises... Enfants et adultes ne réagissent pas en priorité aux mêmes allergènes alimentaires.
À chaque âge ses symptômes
De très nombreuses études à travers ; monde ont cherché à identifier les allegènes alimentaires les plus courants. E-France, c'est le Centre d'investigatior: cliniques et biologiques en allergologie alimentaire (CICBAA) qui se charge ce regrouper les données transmises par les médecins. Le CICBAA a mis en place un réseau de surveillance nationale charge de déterminer les allergènes alimentaire: les plus fréquents dans notre pays. Ceux qui arrivent en tête sont différents chez les enfants et chez les adultes.
Lisez bien les étiquettes
Chez les adultes : arrivent en tête les fruits rosacés (prune,fraise...),puis ceux lopartenant au groupe latex (avocat, banane, kiwi...), les ombellifères (persil, [carotte, tournesol...), les fruits secs, le blanc d'œuf, le sésame, les cacahuètes, es crustacés...
Chez les enfants : les allergies alimentaires sont causées d'abord par le blanc d'œuf. Viennent ensuite les cacahuètes, le lait de vache.,la moutarde, le poisson, les noix, les crustacés... Si votre enfant développe une allergie, il faut essayer d'en découvrir la cause, notamment en observant son alimentation. Commencez par enlever de celle-ci tous les aliments réputés allergisants, puis réintroduisez-les un à un, en prenant bien soin d'attendre quelques ours avant de passer au suivant.
POUR EN SAVOIR PLUS
L'intolérance au gluten n'est pas à proprement parler une allergie, même si elle met en cause le mécanisme immunitaire. C'est une maladie autoimmune qui provoque des symptômes digestifs parfois graves (nausées, vomissements, diarrhées, ballonnements, douleurs...). Le gluten est l'un des composants des céréales. On le trouve donc dans tous les aliments en contenant : les pâtes, le pain et les gâteaux, bien sûr, mai aussi les poissons panés, de nombreuses charcuteries industrielles, certains desserts lactés, la bière... Le seul traitement efficace : s'abstenir de manger
tous les aliments contenant du gluten. Il existe des produits « sans gluten » dans les boutiques de diététique, y compris des pots pour bébé.
Article de site http://lasante.eu/
dimanche 12 décembre 2010
Сonsignes anti-rides contre le vieillissement de la peau
Сonsignes anti-rides : contre le vieillissement de la peau
La panoplie des crèmes anti-rides ne cesse de s’étoffer et les promesses en matière de lutte contre les effets du vieillissement sont de plus en plus osées. Pour peu, on en oublierait qu’il existe quelques règles anti-âge simples et très efficaces pour limiter les rides.
A la place ou en complément des cosmétiques, crèmes anti-âge : 4 consignes anti-rides contre le vieillissement de la peau
Acides de fruits et rétinol pour stimuler le renouvellement cellulaire, antioxydants (vitamines C et E, sélénium, coenzyme Q10) contre les radicaux libres et filtres ultraviolets, sont autant d’ingrédients utilisés par les fabricants de cosmétiques pour formuler des crèmes anti-rides. Mais il est possible de préserver l’état de sa peau et de lutter contre son vieillissement par des moyens encore plus simples. Suivez les consignes anti-rides contre le vieillissement de la peau en 4 étapes. Idéalement, utilisez en même temps (en plus), une crème anti-rides pour potentialiser tous les effets possibles.
La panoplie des crèmes anti-rides ne cesse de s’étoffer et les promesses en matière de lutte contre les effets du vieillissement sont de plus en plus osées. Pour peu, on en oublierait qu’il existe quelques règles anti-âge simples et très efficaces pour limiter les rides.
1) Contre les rides, hydratez par tous les moyens
Il est primordial de veiller à une hydratation suffisante de sa peau. Il faut agir à deux niveaux : de l’intérieur en buvant de l’eau très régulièrement tout au long de la journée et suffisamment, et de l’extérieur en appliquant quotidiennement, voire deux fois par jour (matin et soir), une crème hydratante sur le visage, le cou et le décolleté.
Une hydratation suffisante étant aussi une stratégie préventive contre le vieillissement de la peau, il est recommandé de débuter dès l’adolescence.
Une hydratation suffisante étant aussi une stratégie préventive contre le vieillissement de la peau, il est recommandé de débuter dès l’adolescence.
2) Mangez des antioxydants pour limiter le vieillissement de votre peau
Là encore, il est possible d’intervenir à deux niveaux : si l’application d’une crème anti-rides peut nourrir votre peau en éléments antioxydants depuis l’extérieur, ceux-ci peuvent aussi être apportés depuis l’intérieur grâce à l’alimentation. Alors un conseil, à tout âge, faites le plein d’antioxydants : on les trouve majoritairement dans les fruits et dans les légumes, mais ce n’est pas exhaustif. C’est pourquoi il est conseillé d’adopter une alimentation équilibrée et très variée.
Protégez votre peau du soleil
Les ennemis de votre peau, ce sont les UV. Si vous utilisez une crème, vérifiez bien qu’elle contient des filtres anti-UVA et anti-UVB. Ensuite, ne vous exposez pas inutilement aux rayons du soleil. Portez un chapeau à large bord (pour protéger à la fois votre visage et votre décolleté) et en cas d’exposition, appliquez régulièrement et généreusement une crème solaire.
4) Pour garder une belle peau, ne fumez pas
Comme les UV, la fumée du tabac est un puissant facteur favorisant la formation de rides. Le tabagisme augmente considérablement la formation des radicaux libres. Par ailleurs, il entrave la circulation sanguine dans les vaisseaux sanguins périphériques, ce qui se traduit par une mauvaise oxygénation de la peau et donc un vieillissement prématuré.
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