Des oestrogénes dans le soja

Des oestrogénes dans le soja  

EN   DEUX  MOTS
* Les isoflavones sont chimiquement proches de nos œstrogènes.
* Ils remplacent nos hormones lorsque nous en manquons et ralentissent leur action lorsque nous en avons trop.
Le meilleur pourvoyeur en œstrogènes naturels est, sans conteste, le soja. Les graines germées, telles qu'on les consomme en Occident, en sont pleines. Cette plante se situe à mi-chemin entre la diététique et la phytothérapie.Vous pouvez la consommer sous toutes ses formes : cru, cuit, sous forme de lait ou de tofu...
Sans risque !
Les phyto-œstrogènes contenues dans le soja ressemblent de très près, dans leur structure chimique, aux œstrogènes que nous fabriquons. Même s'ils sont moins puissants que les nôtres, ces isoflavone: vont se ficher sur les même récepteur situés dans les seins, l'utérus et le cerveau. Ils exercent ainsi une action similaire sur notre organisme lorsque nos propres œstrogènes nous font défaut.
Cependant, si votre corps déborde de ces precieuses hormones, les phyto-genes du soja ont une action inverse: ils contrarient l'action oestro-génique excessive. C'est pourquoi on peut consommer autant de soja qu'on le désire sans courir le moindre risque.
45 grammes par jour
Les chercheurs occidentaux ont remarque depuis longtemps que les femmes asiatiques, notamment les Japonaises, ont un taux de symptômes ménopausiques et de cancers hormonaux dépendants très inférieur à la moyenne mondiale. Ils savent aujourd'hui que c'est dû à leur consommation permanente de soja. De nombreuses études ont été menées aux Etas-Unis pour vérifier cela. Citons-en une,qui a porté sur des femmes menopausées ne suivant aucun traitement hormonal de substitution: ces femmes mangeaient 45 g de farine de soja par jour.
Au bout d'un mois, leur taux d'oestrogènes était redevenu proche de la normale. La consommation régulière de soja, à raison de 45 à 60 g par jour, permet de juguler tous les symptômes de la ménopause: elle protège contre l'oestéoporose, prévient les risques de cancer du sein et de maladies cardio-vasculaires...
POUR    EN    SAVOIR    PLUS
Pour bénéficier de ces isoflavones, il faut consommer le soja sous forme de haricots germes, de farine, de tofu - une sorte de fromage - ou de lait (on en trouve très peu dans l'huile et dans la sauce soja).
 Prenez l'habitude de remplacer certains aliments (farine, lait...) par des dérivés du soja, qui peuvent se cuisinér de la même façon.
 Une demi-tasse de farine de soia— contient environ 50 mg d'isoflavones .On trouve la même quantité de phytooestrogénes dans une fasse de lait de sofa ou dans demi-tasse de tofu ou de haricots de soia  cuits.
Il éxisste aussi des extraits de soja, condittionnes en gélules, qui se prennent comme des complements alimentaires ostrogénes dans le soja  

Huile de bourrache et huile d'onagre

Huile de bourrache et huile d'onagre

EN   DEUX  MOTS

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Huile de bourrache et huile d'onagre contiennent de grandes quantités d'acide gamma-linolénique, un précurseur des prostaglandines.
* Elles protègent la paroi intestinale et aident à lutter contre les rhumatismes et l'excès de cholestérol.


Huile de bourrache et huile d'onagre ne se consomment pas en salade. On les trouve conditionnées en gélules et on les absorbe comme des compléments alimentaires. Elles ont de nombreuses vertus, notamment à cause des acides gras essentiels rares qu'elles contiennent.Votre corps en a particulièrement besoin en ce moment..

Gamma-linolénique
L'huile de bourrache est extraite des graines de la plante du même nom, dor: on utilise les feuilles et les fleurs depuis des siècles pour leurs vertus dépuratives et émollientes. Cette huile, très concentrée, contient un taux exceptionnel d'acide gamma-linolénique, un acide gras essentiel qui participe à la synthèse des prostaglandines. Or, ces substances, qu participent à toutes les étapes de la vie féminine, se font de plus en plus rares tec l'âge. Une cure d'huile de bourrache permet de relancer la machine et Réviter certains troubles, notamment pendant la période de préménopause. L'huile d'onagre est, elle aussi, tirée des graines d'une fleur. Elle contient un peu moins d'acide gamma-linolénique, mais celui-ci est présent en proportions parlement équilibrées avec les autres acides gras essentiels. Elle est donc tout aussi efficace.
Pour prévenir les troubles de la ménopause
Huile de bourrache et huile d'onagre jouent un rôle protecteur contre bien des troubles dont les risques s'accroissent après 50 ans. Elles protégent notamment la paroi intestinale et équilibrent le fonctionnement de cet organe. Or, en plus de son rôle digestif et excréteur, l'intestin est impliqué dans les. réactions immunitaires et inflammatoires. Rhumatismes et excès de cholestérol, notamment, sont retardés par un apport régulier en  Huile de bourrache et huile d'onagre.
Enfin, elles nourrissent les parois cellulaires, qui ont besoin d'acides gras de bonne qualité pour conserver leur souplesse et rester perméables. Elles aident donc l'organisme à se protéger contre les effets visibles du vieillissement.
 POUR    EN    SAVOIR    PLUS  

 On trouve Huile de bourrache et huile d'onagre conditionnées en gélules, dans les parapharmacies, les pharmacies, les boutiques de diététique et les rayons spécialisés des supermarchés.
Il faut absolument choisir des huiles de bonne qualité : extraites par première pression à froid, et si possible d'origine biologique.
 Une cure dure en moyenne trois semaines et peut être renouvelée tous les trimestres.
 Les quantités à prendre dépendent du dosage des gélules (le plus souvent, 500 mg).